多肉植物叫多肉，主要是因为它们的叶片、茎或根等营养器官具有发达的薄壁组织，能够储存大量水分，呈现出肥厚多汁的形态,以下是详细介绍：

• 进化适应：多肉植物大多原产于干旱或半干旱地区，为了适应这种恶劣环境，它们逐渐进化出了独特的储水器官,这些器官使它们看起来肥厚多汁。
• 外观特征：多肉植物的叶片通常较为厚实饱满，富含水分和养分，例如景天科的多肉植物，叶片圆润，像一个个小胖子；仙人掌科的植物虽然形态各异，但茎部也都肉质化,储存着大量水分。
• 内部结构：在显微镜下观察，多肉植物的薄壁组织细胞较大，细胞内充满了水分和营养物质，这使得它们具有较强的耐旱能力。